小米辽参的家常做法(小米辽参的家常做法窍门)

悦刻正品优购2025-06-13 04:22:0543277

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本文目录

  1. 酸菜牛肉的做法做法家常做法
  2. 酸菜牛肉的做法
  3. 酸菜牛肉片做法

酸菜牛肉的家常做法

酸菜牛肉的做法家常做法

食料:牛肉250g、酸菜100g 、大全酱油适量、酸菜酸菜耗油适量 、牛肉牛肉料酒适量、家常家常蒜两瓣

1、做法做法腌制牛肉 ,大全放入两勺左右的生抽,一瓶盖的料酒,抓匀 。腌制十分钟左右,趁着腌制的时间把蒜剁成蒜末,把酸菜切好 。

2 、热锅下油,先将蒜爆香  ,爆香后翻入牛肉翻炒,翻炒变色,盛出备用。

3 、炒好牛肉后,接着炒酸菜 ,酸菜炒熟。接着把之前炒好的牛肉放入锅中,加入耗油 ,全部食材一起翻炒 ,翻炒一会就可以出锅了。

酸菜牛肉的做法

食料  :牛肉250g、酸菜100g、酱油适量、耗油适量 、料酒适量 、蒜两瓣。

1 、腌制牛肉,放入两勺左右的生抽,一瓶盖的料酒,抓匀 。腌制十分钟左右,趁着腌制的时间把蒜剁成蒜末 ,把酸菜切好 。

2、热锅下油,先将蒜爆香,爆香后翻入牛肉翻炒 ,翻炒变色,盛出备用 。

3 、炒好牛肉后,接着炒酸菜,酸菜炒熟。接着把之前炒好的牛肉放入锅中 ,加入耗油 ,全部食材一起翻炒 ,翻炒一会就可以出锅了。

酸菜牛肉片做法

一 、原料

主料牛腿肉3两 ,酸菜一包 ,小米辣一个 ,大葱一截 ,姜片3片,大蒜5瓣 ,鸡蛋一个

辅料老抽少许,蚝油1/5匙,五香粉半匙,淀粉少许,菜籽油二匙  ,鸡精少许,料酒瓣匙

二  、酸菜牛肉的做法步骤

1.酸菜切块,姜切片,一半的蒜子切片 。小米辣切成圈圈 。

2.余下的一半大蒜压蒜蓉备用 。

3.牛肉顺着条纹贴成片 。打入一个鸡蛋的鸡蛋清  。先抓匀 ,再放入生抽,老抽 ,蚝油,五香粉 。料酒抓均匀 ,最后再用淀粉抓匀腌10分钟 。

4.热锅起油 ,放入姜片 ,大葱和酸菜爆香。

5.放入清适量的清水煮沸 。

6.中火煮10分钟以后我们把酸菜捞出来垫底。

7.再把牛肉片一片一片的滑进锅里,煮两分钟即可

8.把牛肉片捞出来装盘 。放点锅里的汤汁 。放上小米辣和蒜蓉,滚油淋一下,香气四溢。

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