麻辣烫的家常做法 干炒麻辣烫的家常做法
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麻辣烫的神仙做法
食材 ：麻辣烫锅子1锅 ，鲜蘑菇5朵 ，干炒100克 ，麻辣麻辣竹签若干 ，烫的烫辣椒酱1汤匙（可选）
做法
1.将鲜蘑洗净 ，家常家常手撕成条状，做法做法用竹签穿成串 ，干炒每串在7-9片蘑菇为宜。
2.小火锅加1升水置中火上 ，水开后麻辣烫底料和水1 ：5的比例加底料；再煮开麻辣烫锅 。
3.手持蘑菇串或者将串完全浸进锅中 ，煮开后2分钟即可用筷子夹出蘑菇串。
4.喜欢辣的话 ，涮点辣椒酱 ，吃得你满头大汗，笑逐颜开 。
家庭麻辣烫做法
准备食材 ：生姜适量 、大蒜适量 、油适量 、盐适量 、麻椒适量 、辣椒适量 、豆瓣酱两小勺、芝麻酱适量、豆芽100克 、黑木耳100克 、各种丸子适量
做法 ：
1.热锅下油
2.生姜 、大蒜 、麻椒 、辣椒炒香，喜欢吃麻辣的可多放麻椒和辣椒 ，再加两小勺豆瓣酱炒香 。
3.加入适量高汤或清水煮沸 ，如果菜多可多加点汤或水 。
4.开锅倒入冻豆腐和各种丸子煮 ，煮得快好时下素菜。
5.加入自己喜欢吃的素菜 ，煮熟后起锅 ，加调好的芝麻酱拌匀 ，一碗香喷喷的家常麻辣烫就做好了 ！
麻辣烫菜的做法
首先准备好你喜欢吃的食材 。
1 、把所有的食材在开水里焯水后捞出控掉水分放到盆里 。
2 、炒锅放油 ，油放的多一些，把入葱姜蒜爆香 ，再放入辣椒花椒 ，再放入豆瓣酱炒出红油 ，加水 ，加一点点白糖生抽和老抽 ，水开后煮一会，把蒜切成蒜沫入汤汁 ，关火放盐 ，盐多少根据自己的口味 。
3 、把煮好的汤汁浇到焯好的菜上 ，拌均后撒点芝麻 ，就是成品了 ，喜欢吃麻辣的可以多放辣椒和花椒。
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